什么是木本油料?

　　木本油料是种子或者果实含油量比较高，经过压榨或浸提出油脂、具有经济栽培利用价值的木本植物的总称。

　　国内木本油料树种资源十分丰富，种子含油量在40%以上的有150多种。四大木本油料植物为油茶、油橄榄、油棕、椰子。油茶是国内有奖金2300多年使用历史的木本油料，其他的木本油料还有核桃，油用牡丹、长柄扁桃，元宝枫、光皮梾木、翅果油树、杜仲、盐肤木等。

　　什么是草本油料?

　　平时大量吃的食用油，例如大豆、菜籽油、花生油、葵花籽油等，都是属于草本的，压榨制取这些食用油的油料就是草本油料。

　　木本油料和草本油料有什么区别?

　　木本油料的不饱和脂肪酸普遍高于草本油料5%-15%，比如茶油不饱和脂肪酸平均含量达到90%，油酸含量达到74-87%。核桃油里面的不饱和脂肪酸高达92%，其中亚油酸含量可以达到50%-69%。 牡丹籽油的不饱和脂肪酸达到92.26%，其中阿尔法亚麻酸高达42.34-49%。元宝枫油中的脂肪酸主要为油酸(35%)和亚油酸(36%)占脂肪酸总量的60%以上。其中，元宝枫油的饱和脂肪酸为7.94%，单不饱和脂肪酸为54.71%，多不饱和脂肪酸为38.20%，不饱和脂肪酸更是达到92.13%。

　　食用油是人们日常生活中不可少的调味品和营养物质，不管是木本植物油还是草本植物油，健康是人们追求的目标，所以食用油加工厂在生产食用油的时候要注意国标要求，在采用压榨法制取食用油的生产厂家要选用质量高技术先进的榨油机设备来生产，这就要求建厂购买榨油机设备方面认真选择，仔细甄别榨油机设备生产厂家。

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